Brie grupas siers ar baltu pūkainu kažociņu. Pirms nogatavināšanas pārkaisīts ar kaltētu papriku, kuru cauraug baltais pelējums. Paprikas klātbūtne papildus raksturīgajām meža, zemes un sēņu notīm, rada rudens velšu bagātību nianses. Sieram veidojas ļoti skaists kažociņš, kas to padara par siera plašu karali. Lielisks gan deserta vīnu kompānijā, gan kopā ar viršu medu un riekstiem. Labi kombinējas ar porteralu, iesala dzērienu, arī džinu.