top of page
Pelnu (1 gab/220g)

Pelnu (1 gab/220g)

8,00 €Cena
1 Kilograms

Brie grupas siers nošķeltas piramīdas formā, pārkaisīts ar pārtikas pelniem, ļaujot tam nogatvināties lēnāk un veidojot plašāku garšas buķeti. Baltajam pelējumam, augot cauri pelnu kārtiņai, veidojas skaista sudrabaina miziņa ar meža sēņu smaržu.
Garšā izteikti krēmīgs, ar pielijušām sūnām bagātīga meža dvesmu aromātā. Ilgākā periodā siera masa kļūst mīkstāka, līdz pat kausēta siera konsistencei ar izteikti spēcīgu garšu. Viens no siera plašu favorītiem.

  • Sastāvdaļas

    Nepasterizēts govs piens, pienskābo baktēriju kultūra, mikrobiālais (veģetārais) ferments, sāls

    Miziņa: balta, ēdama

  • Uzturvērtība 100g

    Enerģētiskā vērtība: 1560 kJ/ 375 kCal.
    Tauki: 33g (tostarp piesātinātās taukskābes 20g)
    Ogļhidrāti: 0 (tostarp cukuri 0)

    Olbaltumvielas: 25g

    NaCl: <2g

  • Uzglabāšana

    Nogatavināšana: 21-28 dienas, kultūra P.Candidum

    Uzglabāšana: +2℃ - +6℃

    Termiņš:

    • Vesels siers 28 dienas
    • Pēc atvēršanas: 7 dienas

     

bottom of page