7/8 (200g)
5,80 €Cena
1 Kilograms
Pareizi nogatavinātam sieram ir plāna, nedaudz krokaina sudrabaini pelēka miziņa ar baltiem, dzeltenīgiem un sārtiem plankumiņiem. Zīdani teksturēts, viegli kūstošs uz mēles, atbrīvojot riekstu, siena, sēņu un akmens pagraba garšas. Ar laiku tas kļūst mīkstāks, atklājot, ka siers joprojām ir dzīvs.
Sastāvdaļas
Nepasterizēts govs piens, pienskābo baktēriju kultūra, mikrobiālais (veģetārais) ferments, sāls
Miziņa: dabiska, ēdama
Uzturvērtība 100g
Enerģētiskā vērtība: 1291kJ / 312 kcal
Tauki: 26g (tostarp piesātinātās taukskābes 21.8 g)
Ogļhidrāti: 0 (sugars: 0)
Olbaltumvielas: 19g
NaCl: < 2gUzglabāšana
Nogatavināšana: 45-70 dienas
Uzglabāšana: +2℃ - +6℃
Termiņš:
- vesels siers - 30 dienas
- pēc atvēršanas - 7 dienas